低热值 防肥胖
不升血糖

2020-01-06 14:14:39 108

上海交大赵立平教授团队发现了阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)是可引起肥胖的细菌,它在肥胖症患者肠道内数量明显升高,甚至可达到1/3,通过特殊的营养配餐降低肠道内阴沟肠杆菌的数量后,肥胖患者体重也明显下降。另外,将阴沟肠杆菌接种到无菌小鼠体内后,能够诱导小鼠产生严重的肥胖症,同时产生了胰岛素抵抗现象,这些小鼠肠道内Fial基因活性也明显降低,提示阴沟肠杆菌诱导的肥胖可能与抑制小鼠肠道内Fial基因活性有关。

糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病,其中I型糖尿病以胰岛素不足为特征,II型糖尿病以胰岛素抵抗、胰岛素相对不足为特征。研究表明,II型糖尿病患者肠道菌群内乳杆菌含量随血糖值升高而明显降低。菌群刺激肠道所产生的细胞因子,会影响机体对胰岛素的敏感性和葡萄糖代谢效率。糖尿病在出现临床检测指标阳性之前,往往有长期饮食不均衡现象,即糖及脂肪摄入增多、膳食纤维摄入相对不足,长期的饮食结构改变,会导致肠道菌群的失调,肠道菌群失调则会导致肠黏膜通透性改变、诱导肠道免疫及糖脂代谢的异常。在此时间内,肠道菌群中的优势菌会出现变化,如有益菌减少,有害菌相对增多。

    低聚果糖类益生元,是可溶性膳食纤维,是肠道益生菌的粮食,能迅速增殖肠道有益菌,甜度仅为蔗糖的0.3~0.6倍,热值低于1.5Kcal/g,极难被人体消化吸收,只能在人体大肠内被双歧杆菌等有益菌利用,因此不会引起肥胖,是理想的低热值功能性甜味剂,糖尿病患者也可以放心食用。